Descripción

El Sumarroca Tempranillo está elaborado con la variedad 100% tempranillo de las parcelas de Marimon, Santa Creu y Pere Barraca, de la finca Sumarroca.
 La composición del suelo es una mezcla de piedra caliza, grava  y arcilla, muy rica en minerales.

La cosecha de 2008 se caracterizó por ser una buena cosecha que tuvo un clima templado y una cantidad normal de lluvia. Las uvas fueron cuidadosamente seleccionadas en el viñedo y vendimiadas a mano en cajas pequeñas. El vino ha envejecido en barricas de roble francés durante 10 meses.

Nota de Cata

Color rubí oscuro con ribetes púrpura. Aroma de frutas rojas maduras, como las moras y las cerezas, y también de hierba y especias como el clavo y la pimienta. En boca es estructurado, equilibrado y rico. Fresco, afrutado y con notas de roble. Elegante, con taninos redondos. Final largo, untuoso y aterciopelado.

Características del viñedo

Nombre del viñedo: Parcelas Marimon, Santa Creu y Pere Barraca, en la Finca Sumarroca
Tamaño del viñedo: 9,5 ha
Composición del suelo: arcilla, grava y piedra caliza
Conducción: en vaso (Marimon, Santa Creu) y Royat doble
Altitud: 150-200 m
Exposición: este-oeste
Cepas/ha: 2500-2900 (dependiendo de la parcela)
Producción/ha: 2400-8000 kg (dependiendo de la parcela)
Año de plantación: 1965-1990

Elaboración y crianza

Variedad: 100% Tempranillo
Vendimia: 15-17 de septiembre
Primera añada de este vino: 1999
Número de botellas: 40.000

Fermentación
Tanques de acero inoxidable
Duración de la fermentación: 8 días
Temperatura de fermentación: 26 °C
Técnica de maceración: remontajes y délestage
Duración de la maceración: 8 días

Crianza
En barricas
Tamaño de las barricas de crianza: 225 L
Edad de la barrica: 2 años
Tipo de madera y origen: roble francés
Tiempo de crianza antes del embotellado: 10 meses
Tiempo de crianza en botella: 12 meses

Datos Analíticos

Alcohol: 13,2% vol.
Azúcar residual: 0,2 g/l
Acidez: 5,4 g/l
pH: 3,54

Información General

Propietario: familia Sumarroca
Enólogo: Oscar Llombart
Total hectáreas de viñedo: 300
Año de fundación: 1984
Producción total de bodega: 2.000.000 botellas
Región y denominación de origen: Catalonia – DO Penedés